18–22/5/2026

Pondělí 18/5

Čočková polévka se zelenou curry pastou ^{(vegan) (A 9)}  k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Kuřecí supreme s pečenými brambory, pastou toum, salátem, bylinkami a sójovými boby ^{(A 3, 7)} 200,-

Congee – kaše z jasmínové rýže se špenátem v sezamu, jarní cibulkou, marinovaným tempehem, nori řasou, pak choi a koriandrem ^{(vegan) (A 6, 11)} 200,-

Úterý 19/5

Květákovo-pastiňákový krém s miso pastou ^{(vegan) (A 6, 9)}  k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Křupavý bůček s jasmínovou rýží, teriyaki omáčkou a okurkovým salátem s chilli a arašídovým máslem ^{(A 5, 6, 11)} 210,-

Hrachová kaše s kurkumou a salsou z kaparů, cornichons okurek, karamelizované cibule a bylinek, s naším kvasovým chlebem ^{(vegan) (A 1, 9)} 200,-

Středa 20/5

Rajčatový krém s těstovinami ^{(vegan) (A 1, 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Burger s trhaným vindaloo vepřovým, mango chutney se zakysanou smetanou, zelným slaw s mákem a limetou, s pečeným batátem ^{(A 1, 3, 7, 10)} 210,-

Lasagne s pikantním houbovým ragú, kešu parmezánem, petrželí a rukolou ^{(vegan) (A 1, 8, 9)} 200,-

Čtvrtek 21/5

Bramboračka s hřiby ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Vepřová krkovice s aioli krémem, pečenými grenaille bramborami a piniovými oříšky ^{(A 3, 7, 10)} 210,-

Pohanková palačinka plněná brokolicí se sójovou omáčkou a pórkem, s kimchi mayo, kimchi, nakládanou ředkví a sezamem ^{(vegan) (A 6, 11)} 200,-

Pátek 22/5

Minestrone ^{(vegan) (A 9)} k menu 20,- / velká s pečivem^{(A 1)} 75,-

Hummus se salátem z červené řepy, blum, radicchio salátem a švestkovým dresingem, s naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)}
K tomu na výběr:

– Trhané jehněčí

– Grilovaný sýr Halloumi ^{(vege) (A 7)}

– Falafel ^{(vegan) (A 1, 11)}

200,- / kombo 225,-

Kobliha z kvasu s jahodovým krémem ^{(A 1, 3, 7)} 95,-

SNÍDANĚ (do 11:00)

Náš kvasový flatbread s labnehem, vejcem z volného chovu vařeným na hniličko, spáleným máslem s kořením, koprem a mátou ^{(A 1, 3, 7)}

200,-

Tvarohové knedlíky plněné jahodami se strouhankou na másle, moučkovým cukrem, máslem, rebarborou se sumacem, zázvorem a skořicí ^{(A 1, 3, 7)}

200,-

Hummus miska se sezónní zeleninou, olivovým olejem, černými olivami s peckou a naší fokáčou z kvasu ^{(vegan) (A 1, 11)}

190,-

Kimchi grilled cheese sendvič s petrželovou mayo ^{(A 1, 3, 7, 10)}

185,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, hořčicí, jablečnou pikantní marmeládou a naší fokáčou z kvasu ^{(A 1, 10)}

185,-

ODPOLEDNÍ MENU (od 16:00)

Grilled cheese sandwich se sýrem ^(vege) nebo sýrem a šunkou, a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7)}

160,-

Kimchi grilled cheese sendvič s mayo z naší srirachi ^{(A 1, 3, 7, 10)}

185,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, hořčicí, jablečnou pikantní marmeládou a naší fokáčou z kvasu ^{(A 1, 10)}

185,-

Hummus miska se sezónní zeleninou, olivovým olejem, černými olivami s peckou a naší fokáčou z kvasu ^{(vegan) (A 1, 11)}

190,-

Směs čtyř druhů pražených ořechů ^{(100g) (vegan) (A 1, 5, 8)}

70,-

KONVIKT NA DOMA

Naše kimchi ^(vegan)  100,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Nakládaná ředkev 90,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Fermentovaná sriracha 125,-