KONVIKT bistro & bar

BISTRO & BAR

Konvikt – neboli convictorium z latinského convivere, tedy „žít ve společenství“. Obecně označuje společný domov s jistým duchovním programem.

Bistro&bar v olomoucké Univerzitní 3. Kombinace unikátní atmosféry a moderní gastronomie v jádru barokního jezuitského konviktu z 17. století.

Tradiční suroviny v osobité formě. Sezonní kuchyně pro vegetariány, vegany i masožravce. Výběrová káva, neotřelá image a maximální pohodlí.

Přes den zdravé snídaně a obědy. S nocí drinky, lokální pivo, prvotřídní víno a kulturní program.

Pondělí 17/8

Pórková s brambory ^{(vegan) (A 9)}k menu 25,- / malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Chipotle kuřecí stehno bez kosti se salátem z kukuřice, jogurtu, jalapeña a fety, s tortillou a avokádem ^{(A 1, 3, 7)} 210,-

Hráškové pyré s mátou a citronem, ječnými kroupami, pečenou mrkví, pestem z mrkvové natě s kešu máslem a semínky ^{(vegan) (A 1, 8)} 200,-

Úterý 18/8

Mrkvový krém ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- / malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Kapustové karbenátky s mletým vepřovým masem, bramborovou kaší a bylinkami ^{(A 1, 3, 7)} 200,-

Steak z květáku s paprikovým pestem s harissou, misem, vlašskými ořechy a granátovou melasou, s tahini krémem a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 6, 8, 11)} 200,-

Středa 19/8

Cuketový krém s bazalkou ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- / malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Těstoviny s boloňskou omáčkou, bylinkami a parmezánem ^{(A 1, 9)} 200,-

Lasagne s dýňovým pyré, kapustou a vlašskými ořechy ^{(vegan) (A 1, 8)} 200,-

Čtvrtek 20/8

Zeleninová polévka ^{(vegan) (A 9)}k menu 25,- / malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Spicy tuňákové udon nudle s gochujangem, okurkami, jarní cibulkou a sezamem ^{(A 1, 3, 6, 7, 11)}
210,-

Smažený lilek s rajčatovou omáčkou, miso majonézou a salsou z rajčat a bylinek ^{(vegan) (A 1, 6)}
200,-

Pátek 21/8

Minestrone ^{(vegan) (A 9)}k menu 25,- / malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Hummus se salátem z broskví, rajčat, granátového jablka, okurek a bylin, s naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)}
K tomu na výběr:

– Trhaná krůta v hoisinomáčce ^{(A 6)}

– Grilovaný sýr Halloumi ^{(vege) (A 7)}

– Falafel ^{(vegan) (A 1, 11)}

200,- / kombo 225,-

Koblih z kvasu s mascarpone krémem a fíky ^{(A 1, 3, 7)} 95,-

17–21/8/2026