13–17/7/2026

Pondělí 13/7

Fazolová s rajčaty a libečkem ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Kuřecí prso s rajčatovou omáčkou a kuskusovými koláčky s mozzarellou, parmezánem, pecorinem a bylinkami ^{(A 1, 3, 7, 9)} 200,-

Pohanka s řepovým pyré, pečenou řepou, lískovými oříšky a bylinkovou salsou s kapary ^{(vegan) (A 8)} 200,-

Úterý 14/7

Brokolicový krém ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Bramborové noky s liškovou omáčkou, vepřovou kotletou, parmezánem, pažitkou a petrželí ^{(A 1, 3, 7, 9)} 200,-

Těstoviny s žampionovou omáčkou s miso, bylinkami a křupavou panko strouhankou ^{(vegan) (A 1, 6) (možnost přidat parmezán)} 200,-

Středa 15/7

Mrkvový krém s pomeranči ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Hovězí karbenátek plněný sýrem, s jasmínovou rýží, mladým zelím, grilovanými mungo výhonky, sójovou omáčkou a limetou ^{(A 1, 3, 6, 7, 11)} 200,-

Zelné listy plněné dušeným pórkem s datlemi a kořením baharat, s tahini krémem,
panko crunch, pažitkou a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)} 200,-

Čtvrtek 16/7

Zeleninová ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Koprová omáčka s vejcem z volného chovu, grenaille brambory a spáleným máslem ^{(A 1, 3, 7)} 200,-

Paprikový lusk plněný bulgurem, mandlemi, karamelizovanou cibulkou s kořením a grilovanými rozinkami, rajčatovou omáčkou, mátou a petrželí ^{(vegan) (A 1, 8, 9)} 200,-

Pátek 17/7

Minestrone ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- /  malá 45,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Hummus se salátem z rajčat, nektarinek, červeného rybízu a bylinek, s naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 7, 11)}
K tomu na výběr:

– Krutí kofty ^{(A 3)} 

– Grilovaný sýr Halloumi ^{(vege) (A 7)}

– Falafel ^{(vegan) (A 1, 11)}

200,- / kombo 225,-

Koblih z kvasu s meruňkovou marmeládou a mascarpone ^{(A 1, 3, 7)} 95,-

SNÍDANĚ (do 11:00)

Náš kvasový flatbread s labnehem, vejcem z volného chovu vařeným na hniličko, spáleným máslem s kořením, koprem a mátou ^{(A 1, 3, 7)}

200,-

Meruňkové tvarohové knedlíky se šlehaným pribiňákem, mandlovou granolou, panko strouhankou, spáleným máslem a moučkovým cukrem ^{(A 1, 3, 7, 8)}

200,-

Hummus miska se sezónní zeleninou, olivovým olejem, černými olivami s peckou a naší fokáčou z kvasu ^{(vegan) (A 1, 11)}

190,-

Kimchi grilled cheese sendvič s petrželovou mayo ^{(A 1, 3, 7, 10)}

185,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, hořčicí, jablečnou pikantní marmeládou a naší fokáčou z kvasu ^{(A 1, 10)}

185,-

ODPOLEDNÍ MENU (od 16:00)

Grilled cheese sandwich se sýrem ^(vege) nebo sýrem a šunkou, a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7)}

160,-

Kimchi grilled cheese sendvič s mayo z naší srirachi ^{(A 1, 3, 7, 10)}

185,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, hořčicí, jablečnou pikantní marmeládou a naší fokáčou z kvasu ^{(A 1, 10)}

185,-

Hummus miska se sezónní zeleninou, olivovým olejem, černými olivami s peckou a naší fokáčou z kvasu ^{(vegan) (A 1, 11)}

190,-

Směs čtyř druhů pražených ořechů ^{(100g) (vegan) (A 1, 5, 8)}

70,-

KONVIKT NA DOMA

Naše kimchi ^(vegan)  100,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Nakládaná ředkev 90,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Fermentovaná sriracha 125,-