31/3–4/4/2025

Pondělí 31/3

Fazolová s uzeným tempehem ^{(vegan) (A 6, 9)} k menu 20,- / velká s pečivem^{(A 1)} 75,-

Pečené kuřecí stehno s bulgurovými koláčky a okurkovým jogurtem ^{(A 1, 3, 7)} 195,-

Ragú z máslové dýně a hlívy ústřičné, s kuskusem a petrželí ^{(vegan) (A 1, 9)} 190,-

Úterý 1/4

Rajčatový krém ^{(vegan) (A 9)} k menu 20,- / velká s pečivem^{(A 1)} 75,-

Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem s jogurtem, majonézou, olivovým olejem, cornichons okurkami, semínky koriandru a estragonem ^{(A 1, 3, 7)} 200,-

Hráškové rizoto s cuketou, kešu parmazánem a bylinkovým pestem ^{(vegan) (A 8, 9)} 190,-

Středa 2/4

Bramborový krém s konfitovaným česnekem ^{(vegan) (A 9)}  k menu 20,- / velká s pečivem^{(A 1)} 75,-

Krutí karbanátky se šlehanou fetou, pečenými grenaille brambory, olejem z medvědího česneku a listovým salátem ^{(A 3, 7)} 195,-

Bramborové noky s houbovou omáčkou, miso, grilovanými žampiony a bylinkami ^{(vegan) (A 1, 6, 9)} 195,-

Čtvrtek 3/4

Hráškový krém s mátou ^{(vegan) (A 9)} k menu 20,- / velká s pečivem^{(A 1)} 75,-

Musaka s mletým hovězím a jehněčím masem, krustou ze sýru feta a rukolou s bylinkami ^{(A 1, 3, 7)} 200,-

Kapustové karbanátky s uzeným tofu, bramborovou kaší, fazolovými lusky s rajčaty a kardamomem, s petrželí ^{(vegan) (A 6)} 195,-

Pátek 4/4

Minestrone ^{(vegan) (A 9)} k menu 20,- / velká s pečivem^{(A 1)} 75,-

Hummus s rajčatovým salátem s datlovým sirupem, granátovým jablkem a bylinkami, s naši fokáčou ^{(A 1, 11)}, k tomu na výběr:

– Hovězí kofty

– Grilovaný sýr Halloumi ^{(vege) (A 7)}

– Falafel ^{(vegan) (A 1, 11)}

195,- / kombo 210,-

Koblih z kvasu s vanilkovým krémem, rebarborou a jahodami ^{(A 1, 3, 7)} 90,-

SNÍDANĚ

(do 11:00)

Řecký jogurt s máslovým chřestem, vejcem z volného chovu, salsou z hrášku a bylinek, s naší fokáčou ^{(A 1, 3, 7)} 180,-

Kimchi grilled cheese sandwich s pažitkovou mayo a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7, 10)} 150,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, naší pikantní jablečnou marmeládou, hořčicí a naší fokáčou ^{(A 1, 10)} 135,-

Hummus se sezonní zeleninou, černými olivami s peckou, kořením zaatar, olivovým olejem a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)}  165,-

Francouzský toast z briošky, se šlehaným mascarpone, jahodovou omáčkou, bazalkovým oliváčem a jahody ^{(A 1, 3, 7)}  175,-

ODPOLEDNÍ MENU

(od 16:00)

Grilled cheese sandwich se sýrem ^(vege) nebo sýrem a šunkou, a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7)} 110,-

Kimchi grilled cheese sandwichvse sriracha mayo a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7, 10)} 150,-

Hummus se sezonní zeleninou, černými olivami s peckou, kořením zaatar, olivovým olejem a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)}  165,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, naší pikantní jablečnou marmeládou, hořčicí a naší fokáčou ^{(A 1, 10)} 135,-

Směs čtyř druhů pražených ořechů (100g) ^{(vegan) (A 1, 5, 8)}

KONVIKT NA DOMA

Naše kimchi (vegan)

100,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Nakládaná ředkev

90,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Fermentovaná sriracha

125,-