9–13/6/2025

Pondělí 9/6

Čočková ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Kuřecí prso v omáčce z mrkve, rajčat, smetany a koření Hawaij, s rýží basmati ^{(A 7)} 200,-

Tofu s thajskou bazalkou a sójovou omáčkou, s jasmínovou rýží, koriandrem, fermentovaným kedlubnem se shiitake a gochujang ^{(vegan) (A 6)} 195,-

Úterý 10/6

Hráškový krém s mátou ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Segedín s bůčkem, bao knedlíčkem a zakysanou smetanou ^{(A 1, 7)} 200,-

Kapusta cavolo nero s rajčaty, kešu bylinkovým dresingem a naší fokáčou ^{(A 1, 8) (vegan)} 195,-

Středa 11/6

Ribollita ^{(vegan) (A 9)}  k menu 25,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Lasagne se salsicciou, cuketou, cottage sýrem, pecorinem a parmazánem ^{(A 1, 7)} 210,-

Orzo se sušenými rajčaty, špenátem, bylinkami a kešu parmazánem ^{(A 1, 8) (vegan)} 190,-

Čtvrtek 12/6

Bramborový krém s konfitovaným česnekem ^{(vegan) (A 9)} k menu 25,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Treska pomalu vařená v kokosovém mléce, citronové trávě a chilli, s jasmínovou rýží, koriandrem a jarní cibulkou ^{(A 4, 6)} 210,- 

Tajine s lilkem, cuketou, sušeným ovocem, praženými mandlemi a bylinkami ^{(vegan) (A 8, 9)} 190,-

Pátek 13/6

Minestrone ^{(vegan) (A 9)}  k menu 25,- / velká s pečivem ^{(A 1)} 90,-

Hummus s tabouleh salátem z quinoi, s rajčatovou šťávou a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)} K tomu na výběr:

– Smažené kuře ^{(A 1, 3, 7)}

– Grilovaný sýr Halloumi ^{(vege) (A 7)}

– Falafel ^{(vegan) (A 1, 11)}

200,- / kombo 225,-

Kobliha s meruňkovou marmeládou a mandlovým mascarpone ^{(A 1, 3, 7, 8)} 95,-

SNÍDANĚ

(do 11:00)

Francouzský toust z naší briošky, s jahodovou marmeládou, rebarborou, šlehaným mascarpone a bazalkou ^{(A 1, 3, 7)}

185,-

Míchaná vejce z volného chovu, s parmazánem, chřestem a naší fokáčou ^{(A 1, 3, 7)}

185,-

Kimchi grilled cheese sandwich s pažitkovou mayo a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7, 10)}

150,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, naší pikantní jablečnou marmeládou, hořčicí a naší fokáčou ^{(A 1, 10)}

135,-

Hummus se sezonní zeleninou, černými olivami s peckou, kořením zaatar, olivovým olejem a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)}

165,-

ODPOLEDNÍ MENU

(od 16:00)

Grilled cheese sandwich se sýrem ^(vege) nebo sýrem a šunkou, a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7)}

110,-

Kimchi grilled cheese sandwich se sriracha mayo a nakládanou ředkví ^{(A 1, 7, 10)}

150,-

Hummus se sezonní zeleninou, černými olivami s peckou, kořením zaatar, olivovým olejem a naší fokáčou ^{(vegan) (A 1, 11)}

165,-

Debrecínské párky s fermentovanou zeleninou, naší pikantní jablečnou marmeládou, hořčicí a naší fokáčou ^{(A 1, 10)}

135,-

Směs čtyř druhů pražených ořechů (100g) ^{(vegan) (A 1, 5, 8)}

70,-

KONVIKT NA DOMA

Naše kimchi ^(vegan)  100,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Nakládaná ředkev 90,- ^{(+ 10,- záloha sklo)}

Fermentovaná sriracha 125,-